El cardamomo es una especia aromática muy valorada por su sabor cítrico, herbal y ligeramente picante.
Beneficios: Digestivo, Alivia gases, hinchazón y pesadez estomacal. Antioxidante. Combate las bacterias que causan el mal aliento masticando 1 semilla. Ayuda a reducir la inflamación en el organismo.
Usos / Preparación: Componente clave en currys, café turco y en el famoso Te Chai. Se utiliza como condimento y especia aromática por su particular aroma y sabor, en platos dulces y salados. Imprescindible en panaderia nórdica y galletas de especias. Muy utilizado en la cocina oriental, Indú y de Sri Lanka.
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