Forjado en acero 1070 gavilán cuadrado integral. Espiga oculta. Encabado en madera de pimiento. Largo total 27 cm y 4 cm de ancho. Es un cuchillo ideal para el trabajo diario, tanto en la parrilla como fuera de ella. Por su tamaño de hoja y cómoda empuñadura lo convierten el un cuchillo de usos muy variados. La madera esta protegida con un compuesta que le brinda protección ante la humedad.
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