Propósito: Extracción de filetes limpios en peces de agua dulce y salada, flexibilidad controlada.
Dimensiones: Total 300 mm | Hoja 180 mm | Mango 120 mm | Altura 22 mm | Espesor Máx. 2,2 mm Balance: En la unión mango-hoja. Peso: 130 - 150 g.
Acero y Dureza: Acero Inoxidable N690 con revenido elástico (Dureza 56 - 57 HRC). Satinado. Geometría del Filo: Hoja angosta y flexible. Vaciado Plano Delgado a 13° por lado.
Mango y Herrajes: Madera tratada contra la humedad o Micarta. 3 remaches latón Ø 6 mm + Pasa cordón Ø 8 mm. Distal Taper: 2,2 mm → 1,8 mm → 1,2 mm → 0,8 mm en la punta hiper-flexible. Imagen ilustrativa.
