Especia de sabor y olor picante, exótico y muy aromático. Al estar deshidratado, sus compuestos activos se potencian. A diferencia de la raíz fresca, las rodajas no se pudren ni pierden propiedades con facilidad.
Beneficios: Para mitigar dolores articulares (artritis), musculares y cólicos menstruales. Alivia la congestión, calma la tos y suaviza la picazón de la garganta.
Usos / Preparación: Infusiones de larga extracción (decocción). En el Mate. Sopas, caldos y guisos. Saborizar aceites y vinagres.
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