Tiene un leve proceso de vaporizado. Requiere de 5 minutos de cocción.
Beneficios: Cereal de fácil digestión. Rico en proteínas, hierro, fósforo, manganesio, zinc, vitaminas del complejo B y fibra. Ideal para el control de los niveles de azúcar y colesterol. Colabora en el funcionamiento del tránsito intestinal y brinda saciedad.
Usos / Preparación: Desayuno o merienda junto con agua o leche. Budines, panes, galletitas. Se puede utilizar tambien para rebozar, si las mezclamos con semillas, se logra una consistencia más crocante. Es la base para preparar granolas y barritas
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