Cereal de grano, útil para reemplazar al arroz.
Requiere entre 25 y 30 minutos de cocción en 3 a 4 partes de agua por cada parte de grano.
Beneficios: es un excelente alimento energético, para niños, deportistas, ancianos, estudiantes y embarazadas. Contiene fibra que brinda saciedad y ayuda a regular el tránsito intestinal.
Usos / Preparación: Se puede utilizar en guisos, sopas, wok de verduras, ensaladas. Es una buena opción para consumir en el desayuno con leche, yogur o zumo de naranja. Es un excelente sustituto del arroz.
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